Wissenswertes über unseren Hof
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Unsere Hofgeschichte lässt sich bis zum Jahre 1608 zurückverfolgen, die damaligen Besitzer hießen Summer. Der Name „Summer“ hat sich bis heute erhalten, wenngleich auch in leicht abgewandelter Form.
Darum führen wir den Haus- bzw. Vulgonamen SOMMER.
Seit 1982 dürfen wir Gäste bei uns begrüßen.
Aus eigener Überzeugung und zum Wohl unserer Kinder, Enkel und natürlich unseren Gästen sind wir seit dem 1. Jänner 1995 ein biologischer Betrieb, das heißt, wir haben uns verpflichtet keine künstlichen Spritzmittel zu verwenden.
Im Jahr 2016 haben wir mit unserer Schafzucht - vorerst parallel zur bisher vorhandenen Mutterkuhhaltung - begonnen.
2018 haben wir vollends auf Schafe umgestellt und so sieht man nun eine schwarz-braune Juraschafherde auf unseren Weiden.
Juraschafe sind eine ausgezeichnete Fleischrasse. Wir liefern unsere Lämmer mit ca. 6 Monaten zu den "Weizer Schafbauern", welche die Junglämmer vermarkten.
Vorteile von Lammfleisch: Es ist sehr mager, zart und bekömmlich, enthält wenig Fett, dafür viele wertvolle Inhaltsstoffe. Das Fleisch zeichnet sich durch hochwertiges Eiweiß, essenzielle Fettsäuren, wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente, sowie viele Vitamine (zB B12) aus. (Quelle AMA)
Da bei uns ein sehr mildes Klima herrscht, sind wir in der glücklichen Lage, fast alles anbauen zu können, es wachsen beispielsweise Maroni und sogar Kiwis bei uns.
Sie können bei uns sowohl Himbeeren, Heidelbeeren und Kirschen, als auch die daraus hergestellten Produkte, wie zum Beispiel Marmelade und Saft käuflich erwerben.
Tradition hat bei uns das Schnapsbrennen, so sind wir in der Lage mehrere Sorten von Bränden anbieten zu können. Einen Teil des Schnapses verarbeiten wir jedoch weiter zu verschiedenen Likören, wie zum Beispiel Himbeer-, Holler- oder Nusslikör, aber auch Lärchenschnaps und diverse andere Sorten sind bei uns zu kosten und natürlich auch zu kaufen.
Für alle beschriebenen Produkte, sowie verschiedene Geschenksartikel, die von uns gemacht wurden, wie Schweine - Jausenbrett’l und Holzspielzeuge (wie z.B. Dinosaurier) haben wir einen eigenen Verkaufsraum eingerichtet, der auf Anfrage gern besichtigt und geleert werden kann.
Anreise:
Unser Hof befindet sich in einer waldreichen, ruhigen Lage. Die Anreise beträgt ungefähr 10 Minuten von Stubenberg.
Von Stubenberg kommend, fahren Sie ca. 2 km in Richtung Rabenwald. Auf der linken Seite befindet sich ein Bauernhaus ("Bachbauer"). Dort biegen Sie links ein. Nun geht es vorbei an einer Wassermühle. Nach der Walddurchfahrt steht bereits ein Wegweiser. Biegen sie scharf rechts ab, und fahren noch 713 m durch den Wald. Schon sind Sie bei uns.
Unsere Koordinaten: N 47.24959, E 15.77807